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Schlagwort Erbsen

So geht vegane Ernährung mit Hülsenfrüchte

Im Laufe der Stammesgeschichte haben sich innerhalb der Hülsenfrüchtler mehrfach aus Hülsen Schließfrüchte entwickelt, wie etwa bei der Tamarinde, der Frucht des Tamarindenbaums oder beim Klee.

Hülsenfrüchte – meist in getrockneter Form erhältlich – haben eine sehr lange Garzeit. So werden Hülsenfrüchte zubereitet Um die lange Garzeit der Hülsenfrüchte zu verkürzen, sollten Sie besonders Bohnen und Erbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Am Folgetag können Sie…