Schlagwort Natriumhydrogencarbona

Alles, was Sie über Backpulver wissen müssen

Backpulver ist auch unter dem Begriff Natron bekannt.

Neben Gewürzen ist es mengenmäßig meist die geringste Zutat eines Backwerkes. Dennoch ist der Effekt enorm und wer gerade dieser Kleinigkeit im Kuchen oder Keks Teig vergisst, wird sich ärgern. Die Rede ist von Backpulver, das auch in der Vorweihnachtsbäckerei…