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Bärlauch, so putzt er Wild und Würzig die Gefäße durch
Frischer Bärlauch ist ein hervorragendes Gewürz für Salate, Suppen, Gemüse und Tomatensoße. Man kann ihn auch einfach auf ein Brot mit Weichkäse legen oder unter Kräuterquark mischen. Beim Zerkleinern der Bärlauch blätter entsteht Allicin. Bereits im Altertum war Allicin für…