Physical Address

304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124

Schlagwort Anis

Warum Sie öfters Fenchel essen sollten

Fenchel wurde zur Arzneipflanze des Jahres 2009 gekürt.

Der Fenchel mit dem Anis ähnlichen Aroma verleiht vielen Speisen eine interessante Note. Gedünstet und geschmort ist das Gemüse eine leckere Beilage zu Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten. Er schmeckt zu Pasta und Risoto,  aber auch roh im Salat – etwa…

Das sollten sie über Anis wissen!

In der westlichen Küche wird Anis heute vor allem in Brot und Backwaren verwendet.

Die getrockneten Anisfürchte schmecken nicht nur im Weihnachtsgebäck oder in Ouzo. In der westlichen Küche verwendet man die Anispflanze heute vor allem in Brot und Backwaren. Zudem verleihen sie Fleisch und Fischgerichten eine einzigartige Note und passen prima zu Rotkohl und Möhren.…