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Raffiniert, Nativ oder kaltgepresst, so gesund ist Öl
Samen, Kerne oder Nüsse sind die Grundsubstanz von Speiseöl. Werden sie kalt gepresst, bleiben wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamine und Omega-3-Fettsäuren erhalten. Letztere gehören zu den essenziellen Fettsäuren, die unser Körper nicht selbst herstellen kann. Wird Öl hingegen unter Hitzeeinwirkung gepresst,…