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Die Gemüseküche ist vielseitig. Doch manchmal sehnen sich Vegetarier nach einem echt Herzhaften Geschmackserlebnis. Zum Glück gibt es auch dafür viele Fleisch-Alternativen. Tofu der Klassiker Das bekannteste Soja Erzeugnis ist immer noch Tofu; in China wird es seit 4.000 Jahren…
Tofu ist ein weit verbreitetes Nahrungsmittel und wird aus Sojabohnen hergestellt. Es ist ein gutes Beispiel dafür, wie ein einfaches Lebensmittel in die menschliche Esskultur eingebunden werden kann, die natürlich, preiswert und nahrhaft ist. Es gilt seit mehr als 2.000 Jahren als…