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Vitamin E – Überraschende Fakten zur Wirkung und Mangel
Seine Hauptaufgabe hat das fettlösliche Vitamin E, von dem es zahlreiche Varianten gibt, im Zellschutz. In den Zellmembranen kann es die mehrfach ungesättigten Fettsäuren vor dem Beschuss freier Radikale schützen. So soll Vitamin E, auch Tocopherol genannt, vor Arteriosklerose, Grauem…