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Vollkornbrot, Kalorien und Nährwerte
Vollkornbrot wird aus gemahlenem oder geschrotetem Vollkorngetreide hergestellt, meistens Weizen oder Roggen. Außerdem werden Hefe, Sauerteig, Wasser und Salz sowie eventuell Gewürze benötigt. In Deutschland gibt es Vollkornbrot in vielen Varianten, die sich in Geschmack, Struktur und Form unterscheiden. Vollkornbrot…