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Bohnensprossen sind genau das, wonach sie klingen – buchstäblich Sprossen, die aus Bohnen stammen. Während das Keimen mit fast jeder Bohne erfolgen kann, stammen die häufigsten Bohnensprossen meist aus Mungbohnen und Sojabohnen. Sie sind reich an Ballaststoffen und praktisch fettfrei,…
Vitamin C ist wohl ein Vitamin das jeder kennt. In der großen Öffentlichkeit wurde es bekannt durch den Amerikaner Linus Pauling. Der Gründer der Ernährungstherapie publizierte vor dreißig Jahren das Buch unter dem Titel Vitamin C, Schnupfen und Grippe. Über…
Natürliche Vitamine sind in allen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Fleisch mal in etwas höherer Menge und mal in einer kleineren Menge enthalten. Damit wir gesund und körperlich leistungsfähig sind, ist es wichtig darauf zu achten, das wir uns gesund…