Brötchen Kalorien und Nährwerte von Weizenbrötchen, Roggenbrötchen, Chiabrötchen

Brötchen Kalorien und Nährwerte, verschiedener Brötchen
	Kalorien/Brennwert	1 Brötchen (Gramm)
Weizenbrötchen Kalorien	145 kcal / 609 kJ	58 g
Belegtes Brötchen Kalorien (mit Kochschinken)	280 kcal / 1180 kJ	112 g
Chia Brötchen Kalorien	252 kcal / 1053 kJ	85 g
Kalorien Käsebrötchen überbacken	221 kcal / 926 kJ	70 g
Kalorien Bratwurst mit Brötchen	488 kcal / 2046 kJ	196 g
Laugenbrötchen Kalorien	205 kcal / 856 kJ	72 g
Vollkornbrötchen Kalorien	128 kcal / 535 kJ	65 g
Roggenbrötchen Kalorien	188 kcal / 799 kJ	80 g
Kürbiskernbrötchen Kalorien	186 kcal / 779 kJ	60 g
Körnerbrötchen Kalorien	180 kcal / 760 kJ	70 g
Pizzabrötchen Kalorien	128 kcal / 538 kJ	70 g
Franzbrötchen Kalorien	296 kcal / 1241 kJ	85 g

Die Bratwurst mit Brötchen ist eines der beliebtesten Snacks der Deutschen. Eine Bratwurst oder Bockwurst im Brötchen eine Kalorienbombe und oft hat man danach wieder ganz schnell Hunger. Gepaart mit Weizenbrötchen hat sie praktisch keine wertvollen Nährstoffe.

Kalorien Bratwurst mit Brötchen sowie Nährwerte
	pro 100g	1 Brötchen (196 g)
Kalorien Käsebrötchen Kalorien Bratwurst mit Brötchen	246 kcal / 1035 kJ	488 kcal / 2046 kJ
Protein / Eiweiß	12,4 g	24,7 g
Kohlenhydrate	8,1 g	18,0 g
Fett	18,1 g	36,7 g
Ballaststoffe	0,5 g	0,9 g

Egal welche Wurst Ihr Favorit ist, die Nürnberger oder die Thüringer, der Verzehr von Bratwürsten ist in Deutschland inzwischen so hoch, dass es schon fast ein Volkssport ist. Jeder Thüringer verzehrt rechnerisch per anno 56 Bratwürste. „Am besten stehend, im Brötchen, mit einer Spur Senf obenauf“.

Laugenbrötchen Kalorien, Nährwerte, Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett

So viele Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett sind in einem Laugenbrötchen enthalten.

Die typischen Laugengebäcke sind Kleingebäcke wie Laugenbrötchen, Laugenbretzel und Laugenstangen oder auch Laugenweckle, Laugensemmel genannt werden. Die dünnen Salzstangen dagegen sind ein Dauergebäck und gehören zu den Feinen Backwaren.

Laugenbrötchen Kalorien und Nährwerte
	pro 100g	1 Brötchen (72 g)
Laugenbrötchen Kalorien	281 kcal / 1185 kJ	205 kcal / 856 kJ
Protein / Eiweiß	9,6 g	6,8 g
Kohlenhydrate	56,6 g	40,8 g
Fett	1,6 g	1,2 g
Ballaststoffe	2 g	1,46 g

Laugenbrötchen / Laugenwecken und Laugenstangen werden aus dem selben Teig hergestellt. Den typischen Geschmack bekommt das Laugengebäck dadurch, dass es vor dem Backen in Natronlauge getaucht wird. Die Lauge (E524 Natriumhydroxidlösung), kann in der Apotheke gekauft werden.

Vollkornbrötchen Kalorien, Nährwerte, Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett

So viele Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett sind in einem Vollkornbrötchen enthalten.

Produkte aus Vollkorn gelten gemeinhin als gesünder wie Nahrungsmittel aus Weißmehl. Nur selten heißt ein Vollkornbrötchen auch wirklich “Vollkornbrötchen”. Vollkornbrötchen sind im Rahmen einer gesunden und vollwertigen Ernährung immer wieder ein diskutiertes Lebensmittel, das immer mehr Menschen zum Frühstück oder auch als Zwischensnack gerne verzehren.

Vollkornbrötchen Kalorien und Nährwerte
	pro 100g	1 Brötchen (65 g)
Vollkornbrötchen Kalorien	196 kcal / 823 kJ	128 kcal / 535 kJ
Protein / Eiweiß	8,2 g	5,3 g
Kohlenhydrate	42,1 g	27,5 g
Fett	1,5 g	1 g
Ballaststoffe	6,6 g	4,3 g

Ob zu einer gesunden Ernährung oder als Bestandteil einer Diät: Vollkornbrot und Vollkornbrötchen gehören nach heutigem Stand der Ernährungswissenschaft einfach dazu. Vollkornprodukte enthalten mehr Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.

Roggenbrötchen Kalorien, Nährwerte, Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett

So viele Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett sind in einem Roggenbrötchen enthalten.

Feste Kruste, feiner Geschmack: Für alle, die Lust auf etwas Richtiges zu beißen haben, bietet das kräftige Roggenbrötchen eine echte Alternative. Roggenbrötchen enthalten einen geringen Fettgehalt, einen geringen Gehalt an Fettsäuren, einen mittleren Salzgehalt und einen geringen Zuckergehalt.

Roggenbrötchen Kalorien und Nährwerte
	pro 100g	1 Brötchen (80 g)
Roggenbrötchen Kalorien	234 kcal / 986 kJ	188 kcal / 799 kJ
Protein / Eiweiß	7,7 g	6,1 g
Kohlenhydrate	48,1 g	38,5 g
Fett	1 g	0,7 g
Ballaststoffe	6,4 g	5,2 g

Roggenbrötchen werden mit mindestens 50% Roggenmehl gebacken. Durch diesen hohen Roggenanteil halten sich die Roggenbrötchen länger frisch. Sie sehen dunkelbraun aus und haben eine knusprige Kruste. Das Innere der Roggenbrötchen ist locker und sieht durch das Roggen Mehl etwas dunkler aus.

Kürbiskernbrötchen Kalorien, Nährwerte, Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett

So viele Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett sind in einem Kürbiskernbrötchen enthalten.

Kürbiskernbrötchen schmeckt nicht nur kräftig, sie sind auch noch gesund. Kürbiskerne sind nämlich reich an Eiweiß, Calcium und Kalium. So essen Sie lecker und tun gleichzeitig etwas für Ihre Gesundheit. Wenn Kürbiskernbrötchen frisch gebacken werden eignen sich ganz besonders zum Aufbacken für Sie zu Hause.

Kürbiskernbrötchen Kalorien und Nährwerte
	pro 100g	1 Brötchen (60 g)
Kürbiskernbrötchen Kalorien	308 kcal / 1298 kJ	186 kcal / 779 kJ
Protein / Eiweiß	8 g	4,7 g
Kohlenhydrate	42 g	25,1 g
Fett	8 g	4,7 g
Ballaststoffe	3,8 g	2,3

Durch die Kürbiskerne ist das Kürbiskernbrötchen zwar nicht kalorienfreundlich, aber dafür nussig lecker und für jede Mahlzeit geignet.

 

Kürbiskernbrötchen enthalten in der Regel folgende Zutaten:

Körnerbrötchen Kalorien, Nährwerte, Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett

So viele Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett sind in einem Körnerbrötchen enthalten.

In Körnerbrötchen sind mehr Körner, als in allen anderen Brötchen, darum heißt es auch so. Es hat richtig viel Biss, ist mild und „korn“gesund. Wenn die Körnerbrötchen frisch vom Bäcker auf den Tisch kommen, eignen sie sich daher ganz besonders für ein paar Tage zur Aufbewahrung.

Körnerbrötchen Kalorien und Nährwerte
	pro 100g	1 Brötchen (70 g)
Körnerbrötchen Kalorien	309 kcal / 1298 kJ	180 kcal / 760 kJ
Protein / Eiweiß	8 g	4,7 g
Kohlenhydrate	41 g	25,1 g
Fett	8 g	4,7 g
Ballaststoffe	3,6 g	2,55 g

In den Körnerbrötchen sind in der Regel folgende Zutaten verarbeitet:

Pizzabrötchen Kalorien, Nährwerte, Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett

So viele Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett sind in einem Pizzabrötchen enthalten.

Die Pizzabrötchen ist ein typisch italienisches Gebäck. Durch seinen mediterran, aromatischen Geschmack passt es ideal zum Salat, zum Grillen oder auch zu einem Glas Wein. Diese leckeren Pizzabrötchen können Sie sehr gut vorbereiten. Sie eigen sich ideal für Partys, bei denen man die Pizzabrötchen zu vorgerückter Stunde in den Ofen schiebt.

Pizzabrötchen Kalorien und Nährwerte
	pro 100g	1 Brötchen (70 g)
Pizzabrötchen Kalorien	182 kcal / 765 kJ	128 kcal / 538 kJ
Protein / Eiweiß	7,4 g	5,2 g
Kohlenhydrate	32,4 g	22,7 g
Fett	2,4 g	1,7 g
Ballaststoffe	4,6 g	3,22 g

Bei der Zubereitung von Pizzabrötchen werden in der regel folgende Zutaten verwendet:

Franzbrötchen Kalorien, Nährwerte, Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett

So viele Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett sind in einem Franzbrötchen enthalten.

Hamburg ist bekannt für seine süßen Franzbrötchen. Ein Franzbrötchen ist ein aus Plunderteig oder Hefeteig bestehendes süßes Feingebäck, das mit Zucker und Zimt gefüllt ist. Es handelt sich um eine Abwandlung der Zimtschnecke. Das Franzbrötchen ist eine Spezialität der Hamburger Küche und wird häufig zu Kaffee und Kuchen gereicht.

Franzbrötchen Kalorien und Nährwerte
	pro 100g	1 Brötchen (85 g)
Franzbrötchen Kalorien	349 kcal / 1461 kJ	296 kcal / 1241 kJ
Protein / Eiweiß	5,2 g	4,5 g
Kohlenhydrate	30,7 g	26,2 g
Fett	22,4 g	19,1 g
Ballaststoffe	1,7 g	1,44 g

Bei der Zubereitung von Franzbrötchen (Hefeteig) werden in der Regel folgende Zutaten verwendet:

Die Herkunft und Zubereitung von Brötchen

 

Wie bereits erwähnt, gibt es Brötchen in den verschiedensten Variationen. Sie können frisch gebacken beim Bäcker oder auch verpackt und eingefroren in den Theken eines Supermarktes käuflich erworben werden.

Doch woher stammt das Nahrungsmittel, welches auf jeden ausgewogenen Frühstückstisch gehört?

In der heutigen Zeit ist es nicht schwierig, an Brötchen zu gelangen. Auch der Preis ist bezahlbar, sodass regelmäßig diese Backwaren konsumiert werden können.

Doch können Sie sich vorstellen, dass bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts die beliebten Brötchen reine Luxusartikel waren? Die Herstellung der Backwaren war aufwendiger, als zur jetzigen Zeit, sodass die fertigen Waren nur für viel Geld gekauft werden konnten.

Sie wurden sich für die Wochenenden aufgehoben und viele Familien aßen Brötchen nur an den Feiertagen, da sie selbst für normale Wochenenden zu teuer waren.

Schwer vorstellbar, denn heutzutage erhalten wir bereits im Supermarkt sechs Brötchen für 35 Cent. Erst mit der Herstellung von Hilfsmitteln, wie zum Beispiel das schnellere Kneten von Teig, wurden auch diese günstiger.

Die Geschichte der Brötchen kann erst ab der Kaiserzeit verfolgt werden, doch ein Team von Archäologen fand einst ein versteinertes Brötchen in der ausgegrabenen Stadt „Myrakeleiion“, welches im Anschluss genauestens analysiert wurde.

Dies belegt, dass das Brötchen auf das Jahr 391 vor Christus zuzuschreiben ist und somit die Afghanen die ersten Brötchenbäcker waren. Doch woraus werden sie hergestellt?