Eine ausgewogene Ernährung ist unentbehrlich für die gesunde und vitale Lebensweise. Hier finden Sie die Angaben von Kalorien und Nährwerte für die wichtigsten Lebensmittel aufgeschlüsselt nach Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett, Ballaststoffe sowie Vitamine und Mineralstoffe.
Obwohl der Ruf von Butter im Laufe der Jahre vielen Meinungen unterliegt, so ist sie eigentlich doch ein sehr wertvoller Teil der Ernährung jedes Menschen. Es gibt Hinweise darauf, dass sie in verschiedenen Kulturen schon vor mehr als 4.000 Jahren verwendet wurde. Eingehende Untersuchungen,…
Tofu ist ein weit verbreitetes Nahrungsmittel und wird aus Sojabohnen hergestellt. Es ist ein gutes Beispiel dafür, wie ein einfaches Lebensmittel in die menschliche Esskultur eingebunden werden kann, die natürlich, preiswert und nahrhaft ist. Es gilt seit mehr als 2.000 Jahren als…
Kohlrabi ist eine winterfeste, jährliche Gemüsepflanze und wird vor allem in germanischen Ländern gegessen. Die Herkunft des Kohlrabi ist nicht genau bekannt, möglicherweise stammt er aus dem Mittelmeerraum und Mittelasien. Es handelt sich um eine Zuchtform von Kohl, die speziell als winterfeste…
Reis wird sowohl im Winter, als auch im Sommer kultiviert und es gibt mehr als 4000 Sorten, die jedes Jahr angebaut werden. Im Allgemeinen wird er als eine einjährige Pflanze angebaut, obwohl er in einigen tropischen Regionen auch als mehrjährige…
Die Gurke, ist eines der ältesten kultivierten Gemüse, das seinen Ursprung in den nördlichen Himalaya Ebenen Indiens hat. Die Gurken Pflanze ist ein Kriecher (Rebe), ähnlich wie andere Mitglieder der Familie der Cucurbita; zum Beispiel wie Kürbisse, Melonen, Zucchini usw. Gurken eignen…
Erdbeeren sind köstlich, äußerst nahrhaft und somit die beliebtesten Beeren, die es gibt. Zwar stammen sie ursprünglich aus Europa, werden aber heutzutage als eine wichtige, kommerzielle Anbaupflanze in vielen Regionen, weit verbreitet auf der ganzen Welt angebaut. Botanisch ist diese Pflanze ein…
Die Haselnuss enthält wichtige Nährstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung von Bedeutung sind. Haselnüsse sind reich an Proteinen, Kohlehydraten, Beta-Sitosterol, wichtigen Mineralstoffen und Vitaminen. Durch die einzigartige Fähigkeit der Haselnuss uns vor Krankheiten zu schützen, hat sie sich einen besonderen…
Die wichtigsten Früchte im Sommer Im Sommer gibt es die meiste Vielfalt an frischen, saftigen Früchten als vom Rest des Jahres. In einer gesunden und ausgewogenen Ernährung ist es von Bedeutung, außer frischem Gemüse, auch täglich frische Früchte zu sich zu…
Die Kartoffel gehört heute Weltweit zu einem der wichtigsten Grundnahrungsmittel. Es werden jährlich ca.300 Millionen Tonnen Kartoffeln auf der gesamten Welt geerntet. Sie ist eine Kraut ähnliche Pflanze, welche eine Größe bis zu einem Meter erreichen kann. Unterirdisch bilden die Kartoffelpflanzen,…
Die Karotten, auch unter dem Namen Mohrrübe, gelbe Rübe, oder auch Möhre (Daucus carota) bekannt, ist ein Gemüse das nicht nur hervorragend schmeckt, sehr vielfältig ist, sondern auch bestens zu einer gesunden Ernährungsweise dazu gehört. Sie hat wenig Kalorien und ist…