Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Nudelgratin mit frischem Spargel Die Zutaten Liste für das Nudelgratin mit frischem Spargel für 4 Personen: 300 g Nudeln (ev. Soja-Vollkornnudeln) 600 g grüne Spargel 2 dl Milch 2 dl Rahm 2-3 EL Boursin oder einen anderen Frischkäse Pfeffer aus der Mühle…
Köttbullar nach Mormors (Grossmuters) Art Die Zutaten Liste der schwedischen Köttbullar für 4 Personen: 1 gelbe Zwiebel 1 EL Butter / Margarine 500 g gehacktes Rindfleisch 1 Ei 1 dl Zwiebackkrümel 3-4 dl Milch 2,5 TL Salz 0,5 TL gemahlener weisser…
Tagliatelle mit Fisch Die Zutaten Liste für Tagliatelle mit Garnelen (4 Personen): 75 g Erbsen (Tiefkühlkost) 600 g Möhren 200 g Garnelen oder Shrimps 20 g Pinienkerne 1 Msp. Sambal Oelek 1 TL Rapsöl 2 TL Olivenöl 1 EL asiatische Chilisauce süß-scharf…
Ob Sonne, Strand, oder einfach nur kulinarisch Genießen, die Mediterrane Küche bietet uns mit ihrer Vielseitigkeit all das, was eine gute, ausgewogene und vor allem gesunde Ernährung ausmacht. Frisches Gemüse, köstlich und gesund Warum holen Sie sich nicht ein wenig…
Salat und Gurken enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe, wie Kalzium, Kalium und Zink. Sie tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei und enthalten zudem einen hohen Wasseranteil. Der vor allem wichtig für einen gut funktionierenden Flüssigkeitshaushalt ist, da viele Menschen…
Die Kartoffel auch unter den namen Grundbirne, oder Erdapfel bekannt, ist eine Nutzpflanze, die zu der Familie der Nachtschattengewächse gehört. Sie ist weltweit eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel, aber auch als Futtermittel, sowie als Industrierohstoff ist sie von Bedeutung. Kartoffel frei…
Wenn es um die Frage geht, ob Bio-Lebensmittel gesünder und besser sind, so gibt es viele pro- und kontra Meinungen. Das Angebot und die Auswahl von Bio-Lebensmitteln ist mittlerweile sehr vielfältig geworden. Von Obst und Gemüse, bis hin zu Milchprodukten,…
Es gibt viele Gründe, auf Milchprodukte, Sahne, Schmand, oder Joghurt zu verzichten, wie Beispielsweise eine Laktoseintoleranz, eine Milcheiweiß Allergie, oder eine Cholesterin bewusste Ernährung. Oft ist es auch der Wunsch Vegan zu Leben, das bedeutet auf Lebensmittel tierischen Ursprungs zu verzichten. Milchprodukte und Milchersatzprodukte…
Der Markt für Bio-Lebensmittel ist dynamisch und verändert sich ständig. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln ist die Sortimentbreite und -tiefe im Bio-Markt in den letzten Jahren stetig gewachsen. Die Beschaffung von Bio Lebensmitteln birgt Herausforderungen. Woher kommt Bio? Bio Lebensmittel stammen…
Der Arbeitsalltag stellt uns jeden Tag vor neue Herausforderungen. Eine vitalstoffreiche Ernährung liefert die richtige Grundlage, um diese zu meistern. Kohlenhydrate, Treibstoff fürs Gehirn Mit unseren grauen Zellen ist es wie mit den Autos: Ohne Treibstoff funktionierten sie nicht. Daher ist…