Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Eine ausgewogene Ernährung ist unentbehrlich für die gesunde und vitale Lebensweise. Hier finden Sie die Angaben von Kalorien und Nährwerte für die wichtigsten Lebensmittel aufgeschlüsselt nach Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett, Ballaststoffe sowie Vitamine und Mineralstoffe.
Frischer Majoran ist auch unter den Namen „Wurstkraut“ bekannt, denn das Kraut zählt zu den klassischen Wurstgewürzen. Es duftet ähnlich wie sein enger Verwandter, der wilde Majoran oder Oregano, stark, leicht brennend und aromatisch. Auch äußerlich unterscheiden sie sich kaum:…
Wenn Quitten reif sind, neigt sich das Jahr langsam, aber sicher seinem Ende zu. Roh schmecken sie nicht, sie sollten immer gekocht oder gebacken werden. Die Früchte lassen sich sowohl für süße wie für herzhafte Speisen nutzen. Die Quitte ist…
Seit wann genau es Bier gibt, lässt sich nicht sagen, aber vor circa 10.000 Jahren wurde der Mensch sesshaft. Und für die Bierherstellung, wie einfach auch immer, musste der Mensch seine Existenz als Jäger und Sammler aufgegeben haben und als…
Tacos, Quesadillas, Burritos und Enchiladas – das sind typische Bestandteile einer mexikanischen Speisekarte. Dabei handelt es sich um unterschiedliche Teigtaschen, die gerollt und gefaltet werden. Unterschiede gibt es bei der Füllung, den Soßen und auch den Taschen. Basis ist ein…
Jetzt können Obstliebhaber ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Denn Rote Grütze liebt alle Früchte, Hauptsache, sie sind rot. Entweder verwendet man sie pur oder kombiniert verschiedene Sorten, das ist geschmacklich spannender. Johannisbeeren und Brombeeren sind eher säuerlich. Rote Grütze mit…
Der Pekannussbaum gehört zu der Familie der Walnussgewächsen und kommt aus Nordamerika. Pekan Bäume können ein sehr hohes Alter erreichen, sie werden bis zu 300 Jahre alt. Außer in Nordamerika werden Pekan Bäume noch in anderen Ländern, um nur einige von ihnen…
Die Rote Bete, auch bekannt unter dem Namen rote Rübe, ist eine krautartige Pflanze und gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse. Ihr Ursprung ist im Mittelmeerraum zu finden und kam mit den Römern nach Mitteleuropa. Heute wird sie in vielen Ländern…
Eine Aubergine liefert pro 100 Gramm etwa 20 Kalorien (kcal/85kJ), 1 Mittelgroße Aubergine mit 300 Gramm liefert 60 Kalorien (kcal/255kJ) Vitamine der B-Gruppe sowie Vitamin C. Eine Aubergine liefert pro 100 Gramm 1,2g Protein, 2,5 g Kohlenhydrate (davon 2,4 g Zucker), 0,2g Fett und 1,4 Gramm…
Spinat ist ein grünes, krautartiges Blattgemüse und gehört zu der Familie der Fuchsschwanzgewächse. Durch seinen reichen Gehalt an Mineralstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen, bietet er einen gesunden und wichtigen Beitrag in unserer Ernährung. Sein Ursprung wird in Persien vermutet, von dort aus gelangte…
Über den Ursprung und die Herstellung von Olivenöl, gibt es keinen genauen Nachweis. Der früheste Anbau von Oliven und die Produktion von Olivenöl, wird in Griechenland vermutet. Schon damals war Olivenöl ein beliebtes Heilmittel und wurde auch in der Küche verwendet. Heute…