Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Maca (Lepidium meyenii Walpers) ist keine Erfindung der modernen Wissenschaft. Es wird aus einem Knollengewächs, welches im bolivianischen und peruanischen Hochland wächst, gewonnen. Maca das Powerknollengewächs für den Muskelapparat Schon seit tausenden Jahren ist dieses Gewächs für seine heilsame Wirkung bekannt.…
Seit dem Mittelalter wurde Borretsch in den Gärten als Gewürz- und Arzneipflanze angebaut. Im 16. und 17. Jahrhundert galt er als eines der besten herzstärkenden Kräuter. Er wurde zudem gegen Melancholie, Schwindsucht, Gelbsucht, Fieber sowie zur Blutreinigung verwendet. Der zerstoßene…
Noni Saft wird aus der Frucht Morinda citrifolia, auch als indische Maulbeere bekannt, hergestellt. Die Frucht der Pflanze Morinda Citrifolia oder „Noni“ oder morinda noni ist seit mehreren tausend Jahren in tropischen Kulturen bekannt. Eine der bedeutendsten Wirkungen von Noni ist die…
Schon in den Sanskritschriften finden wir sie unter verschiedenen Namen, so zum Beispiel im Ayur Veda Susrutas als Ambika. Dem griechischen und römischen Altertum ist sie vermutlich unbekannt geblieben. Durch die Hindus haben wohl die Araber die Frucht, die sie…
Sich Vegan, oder rein Pflanzlich zu ernähren ist sowohl geschmacklich, als auch in der Zubereitung sehr vielfältig und nicht wie viele denken fad und langweilig. Mit Gemüse, Gewürzen und frischen Kräutern kann man leckere und viele unterschiedliche Gerichte zubereiten. Vegan…
Matcha ist eine neue Spezialität aus Japan und der Trend für die Teeküche. Matcha ist ein Grüner Tee dessen Duft an eine Sommerwiese erinnert. Dieser aromatische Tee ist nicht nur zum Aufbrühen geeignet, sondern auch in der Küche vielseitig verwendbar.…
Wenn Sie leckeren, knackigen Salat lieben und er im Geschmack abwechslungsreich sein soll, so finden Sie hier einige Tipps, wie Sie in kurzer Zeit Dressing-Varianten selber Zubereiten können und zu welchen Salat- und Gemüsesorten diese passen. Salat und verschiedene Dressings…
Den Sommer und die Sonne in guter Gesellschaft genießen, dazu gehört gemütlich im Garten Grillen mit einem Glas guten Wein. Als Aperitif eignen sich vor allem leichte Weine mit mäßigem Alkoholgehalt. Ideal für ein Fest draußen im Garten, oder auf…
Die Kartoffel sind nicht nur gesund, sondern auch beliebt und werden gerne in der Küche verwendet. Kartoffeln sind sehr sättigend und vielseitig verwendbar, sie enthalten einen hohen Wasseranteil von ca. 80 Prozent, sind kalorienarm und enthalten wertvolle Ballaststoffe, sowie Vitamine…
Kartoffelpüree mit gebratenen Pilze Die Zutaten Liste für das Grüne Kartoffelpüree für (4 Personen): 600 gr. mehlig kochende Kartoffeln 100 gr. Rucola oder Kresse 3 EL Olivenöl 1 1/2 – 2 dl heisse teilentrahmte Milch Meersalz wenig Muskatnuss 1 EL…