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Eine ausgewogene Ernährung ist unentbehrlich für die gesunde und vitale Lebensweise. Hier finden Sie die Angaben von Kalorien und Nährwerte für die wichtigsten Lebensmittel aufgeschlüsselt nach Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett, Ballaststoffe sowie Vitamine und Mineralstoffe.
Funde bei Ausgrabungen in Russland belegen, dass Menschen bereits vor 30.000 Jahren begannen, verschiedene Samen, zum Beispiel von Wildgräsern, zu essen. Zunächst nur zermahlen und mit Wasser vermischt als Brei verzehrt, wurde vor ca. 10.000 Jahren auf heißen Steinen des…
Der Name der Pommes Frites stammt aus der französischen Sprache und bedeutet soviel wie gebackene Erdäpfel. Erdäpfel werden die Kartoffeln auch in der Schweiz genannt. Dies zeichnet so manchem Besucher der Schweiz ein Lächeln ins Gesicht. Doch abweichend von dem…
Die für den Menschen sehr nützlichen Honigbienen, produzieren für ihren eigenen Winter verbrauch Honig. Sie legen den süßen Blütensaft in Waben an und ernähren sich in der blütenlosen Zeit (also im Winter) davon. Der Mensch hat sich das Sammeln des…
Wussten Sie, dass Melonen mit Gurken verwandt sind? Weitere spannende und interessante Fakten zu den köstlichen runden Früchten erfahren Sie hier! Welche Melone darf es denn sein? Wassermelone oder Zuckermelone? Ein warmer Sommertag: Jetzt in ein saftiges Stück Melone beißen –…
Zucchini, das markant grüne Gemüse, ist eine Unterart des grünen Gartenkürbisses, auch wenn sie mehr Ähnlichkeit mit der Gurke hat. Ordnet man die Zucchini botanisch zu, dann gehört sie zu der Gruppe der Beeren. Sie wurde aus dem Gartenkürbis gezüchtet,…
Wir alle wissen wie wichtig Wasser für unseren Körper ist. Dennoch kommt das Trinken im Alltag oft zu kurz. Mit diesen Tipps passiert Ihnen das nicht mehr! Wasser voller Mineralien Ein Glas Mineralwasser nach dem Sport – das tut gut…
Samen, Kerne oder Nüsse sind die Grundsubstanz von Speiseöl. Werden sie kalt gepresst, bleiben wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamine und Omega-3-Fettsäuren erhalten. Letztere gehören zu den essenziellen Fettsäuren, die unser Körper nicht selbst herstellen kann. Wird Öl hingegen unter Hitzeeinwirkung gepresst,…
Die getrockneten Anisfürchte schmecken nicht nur im Weihnachtsgebäck oder in Ouzo. In der westlichen Küche verwendet man die Anispflanze heute vor allem in Brot und Backwaren. Zudem verleihen sie Fleisch und Fischgerichten eine einzigartige Note und passen prima zu Rotkohl und Möhren.…
In Muttersäften steckt die pralle Frucht, so viel ist klar. Trotzdem fällt es nicht ganz so leicht, zwischen den verschiedenen Saft Produkten den Überblick zu behalten. Da ist noch von Direktsäften die Rede, und dann tauchen Begriffe wie Fruchtsaft, Nektar…
Ein Klassiker, der im Herbst auf keiner Kaffeetafel fehlen darf: Der Apfelkuchen. Viele Genießer nennen ihn ohne zu zögern bei der Frage nach ihrem Lieblings Kuchen. Ein Grund mehr, sich auf die heimische Ernte zu freuen und Äpfel zu kaufen,…